ホスピタリティの仕事は、エグゼクティブ・シェフからホテル・マネージャーまでさまざまです。どのようなものがあるか、探してみましょう。
人々の生活を、ほんの少し楽にするお手伝いをする仕事。考えてもみてください。美味しい食事を食べたり、リラックスしたひとときを過ごしたり、楽しい夜を過ごしたり、このような余暇の時間を過ごせるよう、尽力している人たちがいることを、私たちは忘れがちです。
ホスピタリティ産業に従事している人々にとって、お客様を暖かく迎え入れることは、一時的な挨拶などではなく、キャリアそのものなのです。
労働統計局(BLS)によれば、1,600万人を超える人々が従事しているホスピタリティ業界は、数多くの雇用機会を提供しています。Monsterは、BLS及びSalary.comからのデータを用いて、ホスピタリティ業界における、最も高収入な職種のリストを、作成しました。
ハウスキーピング・ディレクター
仕事内容:ルーム・アテンダント、掃除係、その他の客室係などをまとめ、指揮します。ハウスキーピングの基準が満たされているかどうかの判断、予算(備品供給、人員など)の管理なども含まれます。
必要な学歴やスキルなど:ハウスキーピングの経験はもちろんのこと、予算や人事の管理能力が求められます。ハウスキーパーの履歴書のサンプルはこちら。
報酬:年間72,622ドル
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エグゼクティブ・カジノ・ホスト
仕事内容:最も大きな割合を占めるのは、顧客との関係を構築することです。カジノにやって来るお客様への挨拶、常連になりそうな高額プレイヤーの誘致、そして最終的に、それをカジノの利益の達成につなげることです。
必要な学歴やスキルなど:大学卒業資格に加えて、少なくとも5年以上の接客経験、特にカジノでの接客経験を、少なくとも2〜3年は積んでいること。
報酬:年間53,717ドル
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エグゼクティブ・シェフ
仕事内容:レストランやホテルのキッチン、カジノ、クルーズ船、その他の食事を提供する施設での仕事になります。 最も重要な役割は、品質の高い食事を提供することですが、その他にもキッチン・スタッフの監督、食材の注文、リピーターを増やすためのメニューの開発などの業務が含まれます。
必要な学歴やスキルなど:特に正式な教育は、必要ありません(料理専門学校などの卒業資格は、最初の一歩としては役に立つでしょう)が、この名誉ある仕事に就くためには、キッチン・スタッフとしての経験は不可欠です。
報酬:年間64,122ドル
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エグゼクティブ・ペイストリー・シェフ
仕事内容:ホテル、リゾート、レストラン、カフェが職場となり、その職場のペイストリー部門の、あらゆる業務を指揮管理し、しばしばエグゼクティブ・シェフの元で働きます。主な業務としては、新しいペイストリーの開発、ペイストリー・シェフの採用やトレーニング、給与や生産性の管理です。
必要な学歴やスキルなど:ペイストリー・シェフとしての経験、料理専門学校などの卒業資格も有利。
報酬:年間64,373ドル
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フライト・アテンダント
仕事内容:最も重要な業務は、安全手順を守ることですが、乗客をもてなすことが、この仕事の大部分を占めます。 飲み物や軽食を提供したり、乗客の問い合わせなどに対応したり、乗客が快適かつ安全に旅行ができるように努める仕事です。
必要な学歴やスキルなど:少なくとも高等学校の卒業資格、及び連邦航空局の資格証明書が必要。
フライト・アテンダントの履歴書のサンプルをこちら。
報酬:年間48,500ドル
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フード&ビバレッジ・ディレクター
仕事内容:エグゼクティブ・シェフと同じく、スポーツ施設、カジノ、空港など、さまざな環境で働くことになります。食料品のコストや在庫を管理するだけでなく、その他の部門(人事部など)と緊密に連携し、スタッフを採用したり、トレーニングをしたりします。
必要な学歴やスキルなど:ホスピタリティ・マネジメントやビジネスの学位が一般的です。
報酬:年間91,973ドル
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ホテル・マネージャー
仕事内容:宿泊客に気持ちよく滞在してもらうこと、効率的にホテルを運営すること、収益をあげることが仕事です。宿泊客のチェック・イン及びチェック・アウト業務、利用可能な空室の管理やレストラン・エリアの管理、スタッフの採用及びトレーニングまで、ホテル内の複数の部門を管理監督する仕事になります。
必要な学歴やスキルなど:一般的には、ホスピタリティまたはホテル・マネージメントの学士号を持っていること。
報酬:年間104,405ドル
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ミーティング/イベント・マネージャー
仕事内容:大規模なイベント(コンベンション、会議、取締役会など)が企画された場合、主催者はまずミーティング/イベント・マネージャーに連絡を取り、そのミーティング/イベント・マネージャーが、会場の予約、メニューの算段、 予算の管理までを、まかされることになります。
必要な学歴やスキルなど:高等学校の卒業資格、もしくは、一部の企業では、大学卒業資格が必要になることもあります。一般的には、会社組織での勤務経験があると良い。
ミーティング/イベント・マネージャーのサンプル・レジュメはこちら。
報酬:年間76,411ドル
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レストラン・ゼネラル・マネージャー
仕事内容:監督責任者としての役割は、多岐にわたります。食品の取り扱いの管理から、レストラン内のプロセスの管理、スタッフの採用及びトレーニング、レストランの利益目標の達成まで、さまざまな業務が含まれます。
必要な学歴やスキルなど:正式な教育は必要ありませんが、レストランでの勤務経験は必須。
レストラン・ゼネラル・マネージャーの履歴書のサンプルはこちら。
報酬:年間50,820ドル
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ソムリエ
仕事内容:高級ホテルやレストランでは、ワインの専門家としてソムリエを雇い、サービスを提供しながら、お客様が選んだ食事にどのワインを選ぶかをアドバイスします。イベントのために購入するワインを決めるために、ソムリエを雇うこともあります。
必要な学歴やスキルなど:ソムリエの称号を得るためには、特定の集中的な訓練を経なければなりません。 資格にはレベルがあり、最高位の資格は、マスター・ソムリエとなります。
報酬:年間55,309ドル
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